Het kost teveel tijd hoor ik vaak. Als mensen gezond willen (gaan) eten.

Daar kom ik zo nog even op terug.

Maar deze salade eet ik dus nu. Of at ik, want het is al op.
Ik had enorm zin in wat knaagvoer (vitamientjes) en beetje Aziatische pindasaus dressing. Het was heerlijk, just what the doctor ordered.

Nu even over die tijd.

  • De dressing kun je prima van tevoren maken en in een potje in de koelkast zetten. Wel even ‘s ochtends er uit halen anders is -ie te hard. Recept plaats ik onderaan de post.
  • Die sla is zo klaar. Spinazie is gewassen in een zak. Spitskool had ik ook nog voorgesneden. Paprika, komkommer, even een stuk winterpeen raspen en een avocado snijden. Kom op nou, dat is toch chop chop klaar.
  • Je mag het van mij aan je bureau opeten. Of staand aan het aanrecht (doe ik vaak als ik de hele ochtend heb gezeten) en dan overleg je bv even iets met iemand.
  • Boterhammen smeren kost ook tijd. Niets eten ook trouwens want dan kak je zo in dan krijg je niets meer gedaan. Trouwens, niets mis met boterhammen maar een beetje variatie weet je wel?! En als je graag meer energie wil, en evt wat afvallen, ga dan echt meer groente eten.

Het kost teveel tijd….

Waarom zou iets wat je zo veel oplevert (energie, focus, betere gezondheid) niet wat tijd mogen kosten?

Dat is een serieuze vraag en wil ik je echt meegeven.

Recept:

Salade:
hand gewassen spinazie
wat voorgesneden spitskool die ik nog had
dunne reepjes rode paprika
wat courgette geraspt
stukje komkommer in plakjes
stukje geraspte winterpeen
kleine avocado gesneden

Dressing:
2 flinke eetlepels 100% pindakaas (verkrijgbaar iig bij AH, dus zonder suiker/dextrose)
flinke scheut Kikkoman sojasaus
scheut rijstazijn (of gebruik limoensap of evt appel- of witte wijn azijn)
klein stukje geraspte gember en klein stukje geperste knoflook
Evt wat gekookt water om te verdunnen

In no time staat dit op tafel.

 

salade recept
  • Facebook
  • Twitter
  • Google+
  • Pinterest

Pin It on Pinterest